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原味螺蛳粉+鸭脚

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原味螺蛳粉+鸭脚

  • 所属分类:原味螺蛳粉

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  • 发布日期:2019/12/23
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螺蛳粉加盟

正宗螺蛳粉是广西柳州的风味小吃,由柳州特有的米粉,加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成,具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。螺蛳粉鲜爽的秘方是螺蛳汤,真正的螺蛳粉是没有螺蛳的,米粉的味道基础来源于螺蛳汤。螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。

2018年3月8日,广西柳州螺蛳粉产业升级发展实施方案获得通过。

原味螺蛳粉配料:酸笋、腐竹、花生、酸豆角、木耳。

卤水:用6味药材加筒骨加螺煲出来的浓汤调制,保证了粉的原汁原味。

传统经典好味道,软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、萝卜干等,美味挡不住!

粉够Q:优质非转基因大米,传统制粉工艺,磨细成粉自然凉晒;做出来的粉条粗细均匀、晶莹洁白,口感爽滑柔韧有嚼劲。

原味螺蛳粉+鸭脚料够足:营养黑木耳、精华酸笋条、爽脆萝卜丁、沉香炸腐竹、爆烧脆花生、古法盐酸豆角、上等红油、入味酸醋。

汤够鲜:螺蛳+猪骨汤+多种香料,24小时小火慢炖,精制酱汤;广西朝天椒制作辣椒红油,洒在螺蛳粉上,非常香。

鸭脚是柳州当地人最爱也是最经典的螺蛳粉拍档。鸭脚经过高温油炸皮脆里香,再放入螺蛳汤中泡上一会儿,汤汁入里,骨头都能嚼出螺蛳的味道。 


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关键词:牛杂螺蛳粉,螺蛳粉,牛腩螺蛳粉

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