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  • 严控产品安全与品质柳州螺蛳粉:从路边摊到近百亿产业

    严控产品安全与品质螺蛳粉“触网”后,高峰时期,柳州约有80家螺蛳粉电商品牌。经过监管部门筛查,不符合标准的螺蛳粉商家陆续被淘汰。在日常抽查中,一旦抽检不合格,企业将面临罚款并且在网上被公示。高速增长的销售数据,离不开柳州人对这一地方小吃的钟
    发布时间:2020-10-27   点击次数:1

  • 一碗地道的螺蛳粉应该具备哪些条件?

    人间百味,各自都有心头好。然而有这么一个口味群体在粉面界不断壮大,在他们眼里人类大概分为两类,“吃螺蛳粉的人”和“总有一天被螺蛳粉圈粉的人”。柳州的螺蛳粉加盟在没出名前,它的标签是西南工业重镇,代表企业是柳州钢铁和五菱宏光。后来江湖名气被一
    发布时间:2020-10-23   点击次数:1

  • 两极分化的口味特点,螺蛳粉的独特魅力

    米粉可以说是百搭的主食。嗦粉最多的的两个地方莫过于湖南和广西,而这两个地方都有自己的米粉特色。其中争议和名气很大的米粉莫过于正宗螺蛳粉。喜爱它的人,会对它独特的咸香味感到惊讶;讨厌它的人,会认为它是不折不扣的难吃。那为什么螺蛳粉会让人上瘾呢
    发布时间:2020-10-21   点击次数:3

  • 螺蛳粉为什么成为年轻人的宣泄出口?

    从偏居一隅的地方小吃,到方便食品届的电商顶流,螺蛳粉用了不过十年。据相关统计显示,今年1~6月,经海关检验出口的柳州正宗螺蛳粉是2019年全年出口总值的8倍,柳州的螺蛳粉全产业已创造了超过25万个就业岗位。在今年疫情爆发
    发布时间:2020-10-19   点击次数:1

  • 螺蛳粉为什么总成为话题?

    01螺蛳粉,很火如今的螺蛳粉是家喻户晓的网红了,但其实,直到2012年,作为柳州地方小吃的它才第一次通过《舌尖上的中国》登上全国美食的版图。彼时螺蛳粉的“臭味”,如同网恋奔现,变成了真正的原罪。然而接下来不到十年的时间里,螺蛳粉俨然已经成为
    发布时间:2020-10-15   点击次数:4

  • 螺蛳粉的重口味营销到底有多成功

    十年前,柳州螺蛳粉还是一个低价的街边小吃,如同夜市上的烤冷面,手抓饼一样并没有什么不同。然而,就用了几年的时间,这个小吃一跃成为了国民吃货的宠儿,身价超过60亿,也带火了广西柳州这个城市。不是因为柳州才知道螺蛳粉,因为螺蛳粉才知道柳州,螺蛳
    发布时间:2020-10-13   点击次数:6

  • 广西柳州螺蛳粉,酸爽何必去柳州,在家也能吃到地道风味!

    螺蛳粉这三个字,相信不少人看到就能够为之颤抖。螺蛳粉应该是中国小吃当中最特别的一个存在,这三个字似乎自带流量一般,屡屡登上互联网社交平台的热搜top榜单,其他小吃的评语都是“麻辣鲜香”、“色香味俱全”,而大家对于螺蛳粉的评价,却是清一色的“
    发布时间:2020-10-09   点击次数:3

  • 路边小吃螺蛳粉撑起一座城,造年收百亿

    柳州螺蛳粉可谓是是近期火爆全网的地方美食,大家在微博等平台呼唤“螺蛳粉自由”,“我的螺蛳粉什么时候发货”,相关话题阅读量激增,各路电商平台螺蛳粉预售一空。不仅在国内,柳州螺蛳粉的“出海之旅”已经加速开启。据统计,今年1月至7月,柳州市出口螺
    发布时间:2020-09-29   点击次数:4

  • 让“网红”产品变身“红火”产业,政策扶植必不可少

    不少特色农产品都具有“网红”潜质,发挥各方合力,因地制宜挖掘潜力、开发潜能,让这些特色产业茁壮成长,连接城乡,富裕农民。螺蛳粉火了!近年来,这种味道独特的地方小吃受到不少人的欢迎,上热搜、进直播间,带来了产品销量大幅提升。数据显示,仅今年上
    发布时间:2020-09-25   点击次数:8

  • 螺蛳粉,为什么会成为品牌的热门营销话题?

    螺蛳粉,大概是眼下最“顶流”的地方特色小吃。居高不下的是它的话题度。当代年轻人到底有多爱柳州螺蛳粉?在豆瓣,螺蛳粉有将近5万人的专属小组“螺蛳粉fans”。在微博上,它有独特的热搜体质——关于螺蛳粉的话题都有几十个,其中#中国人到底有多爱吃
    发布时间:2020-09-18   点击次数:6

  • 为什么螺蛳粉这么火?

    这次疫情的爆发让螺蛳粉在线上火爆了一把,但其实早在线下的实体中,螺蛳粉店的数量也已有了一定的基础,据不完全统计,目前国内螺蛳粉加盟实体店超过15000家。柳州螺蛳粉在全国各地的店面迅速增长,从大家“嫌弃”到处处商铺,螺蛳粉已从原本的柳州发展
    发布时间:2020-09-15   点击次数:3

  • 螺蛳粉令人上头的不止是气味,还有半年产值近50亿元

    螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味,是柳州最具地方特色的名小吃。在柳州的街头,随处可见婉儿螺蛳粉店,不论早晚,吃一碗正宗螺蛳粉是当地人最习惯的日常。近年来,袋装螺蛳粉加盟的兴起,开始让这种街头小吃走上了
    发布时间:2020-09-11   点击次数:5

  • 从路边摊到“网红”产品 柳州螺蛳粉产业发展观察

    从路边摊到“网红”产品——柳州螺蛳粉产业发展观察开着三轮车从竹林里回来,卸下掘出时间不超过2小时的新鲜竹笋,拿出工具往凳子上一坐开始剥笋……收购竹笋的老板已经在“催单”了。新冠肺炎疫情期间,闻起来“臭臭”的正宗螺蛳粉,成为许多“吃货”眼中的
    发布时间:2020-09-10   点击次数:5

  • 为何那么多人热衷于螺蛳粉这个品类?

    螺蛳粉究竟有多火?在今年年初,一场突如其来的新冠疫情让全国人民措手不及,纷纷被“困”于家中。而螺蛳粉(螺蛳粉预包装食品)在这期间借助了互联网的力量走出了家门,凭借自身口味的特色与烹饪的便捷性被推到全民关注的风口浪尖上。据统计,2月份抖音商品
    发布时间:2020-09-04   点击次数:7

  • 从“店里”到“袋里” 螺蛳粉半年产值50亿成广西最“火”美食

    风起于青萍之末,从默默无闻的地方小吃到火遍大江南北的“宅家必备”,螺蛳粉已成为当之无愧的网红美食。正宗螺蛳粉之所以成为爆款,主要是因其配料齐全且方便快捷,在人人足不出户就能享受这道美食的时候,不禁好奇这个偏居一隅甚至有点奇怪的食物是如何俘获
    发布时间:2020-09-02   点击次数:9

  • 螺蛳粉要出口,乐观的同时还需冷静

    今年上半年,中国螺蛳粉出口“井喷”。广西柳州海关统计显示,今年1至6月经海关检验出口柳州螺蛳粉28批,约750万人民币,是2019年全年出口总值的8倍。7月,柳州螺蛳粉出口再创新高,单月的出口值就超过了上半年出口总值。按照柳州海关提供的数据
    发布时间:2020-08-31   点击次数:7

  • “大器晚成”螺蛳粉,折射中国经济有韧性

    今年疫情期间,闻起来“臭臭”的螺蛳粉,意外成为“吃货”眼中的香饽饽。有关柳州螺蛳粉的话题,10次登上热搜,阅读量超10亿;一些知名网红主播,靠卖螺蛳粉吸粉无数;网友集体催货,呼唤“螺蛳粉自由”……如何摆脱“红得快,也凉得快”越是火爆越要加强
    发布时间:2020-08-26   点击次数:17

  • 螺蛳粉有何魅力,让年轻人深夜宅家“唆粉”不断?

    “南北美食问差异,北方面来南方米,南方一物形似面,稻米磨粉唆不断”。中国地大物博,南北方各自有着不同的气候与环境,也就产生了南北方不同饮食差异。北方小麦种植比较发达,所以常以小麦磨成的粉为食,也就是面粉,南方水稻种植相对发达,所以常以米饭为
    发布时间:2020-08-21   点击次数:9

  • “全网催货”,螺蛳粉的火爆是有“预谋”的吗?

    “进京赶考”不如“放水养鱼”一场关于“粉”的供给侧结构性改革,既要满足人们新的消费需求,引导这些生产者走向标准化规范化,但又不能把他们管死在柳州街头,螺蛳粉店随处可见。不论早晚,吃一碗螺蛳粉是当地人的日常习惯。正宗螺蛳粉需用柳州特有的软韧爽
    发布时间:2020-08-18   点击次数:5

  • 小螺蛳带动广西柳州四千多贫困户脱贫增收

    央视网消息:随着“柳州螺蛳粉”这一广西特色小吃为大家所熟知,螺蛳粉生产销售出现了迅速增长。据广西柳州市商务局提供数据显示,2019年袋装螺蛳粉产值突破60亿元,2020年上半年已经达到49.8亿元,上半年的出口总额是去年的8倍。螺蛳是正宗螺
    发布时间:2020-08-13   点击次数:10

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