婉儿螺蛳粉

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作为广西的特色美食,关于螺蛳粉,你必须要消除的两个错误概念

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作为广西的特色美食,关于螺蛳粉,你必须要消除的两个错误概念

发布日期:2019-12-27 作者: 点击:

现在随着交通技术的不断发展,中国各地之间的交流也日益密切,人群的交往同时带来的也是美食的流动,很多当地的美食开始跟随着人们走出家乡,去往各地寻求生存发展。其中一些因为极佳的味道和独特的味道赢得了大多数人的好评因为名声大噪,但有一些则因为味道太过于独特而且卖相不怎么样所以只能在老家存活。但还有一些美食,虽然味道不是所有人都能接受,但是因为有“话题性”依然能够在外地发展,今天要说的这种美食就是属于最后一种,它就是来自广西最有名的美食之一,螺蛳粉

婉儿螺蛳粉

螺蛳粉是广西特色民族美食,具有酸、辣、鲜、爽等独特风味,是柳州风味小吃之一,其饮食文化颇有盛名。婉儿螺蛳粉将会引导餐饮新常态,用现代的技艺传承正宗螺蛳粉的传统风味。通过对市场的精准定位,不断推出更多新品种、新口味的螺蛳粉,推动螺蛳粉文化,也可以加强螺蛳粉加盟的推广。

说起螺蛳粉,真的可以说是恨它的人和爱它的人一样多,而且两帮人的矛盾对立非常强烈。不喜欢它的人对它的评价非常简单,就是一个字:臭。奇怪的是,喜欢它的人却完全没有这种感觉,反而觉得它有一种独特的香味。但是真的想要尝试螺蛳粉的还需明白两个概念,第一个:螺蛳粉“很臭”;第二:螺蛳粉没有肉

正宗螺蛳粉

这里说的“不臭”指的是螺蛳粉具有的那股被称为臭的味道其实跟面条半毛钱关系没有,而是来自于螺蛳粉的配料之一,酸笋。酸笋是广西人民的一种特色美食,食物的来源往往与当地的生活习俗紧密联系,因为广西的笋子个头大,当地气候炎热,加上笋本身就不耐保存,如果一顿吃不完很容易腐败变质,只有腌制成酸笋才能便于将笋的鲜香保留。久而久之酸笋也成为了广西人民的挚爱,同时成了螺蛳粉里的主要配料。

这里说的“肉”指的是螺蛳肉。很多人都见过螺蛳这种食物,但是平时吃的螺蛳粉里面却没有螺蛳肉这种食材,很多人会感到奇怪。但其实在广西,当地的螺蛳粉里面确确实实是有螺蛳肉的。而之所以很多地方的螺蛳粉都没有,是因为如果不在广西当地,螺蛳肉很难经过长途运输后还保持新鲜,所以很多外地的螺蛳粉都是用熬螺蛳肉的汤来做粉,而没有螺蛳肉。

螺蛳粉加盟

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关键词:婉儿螺蛳粉,正宗螺蛳粉,螺蛳粉加盟

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