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螺蛳粉，大概是眼下最“顶流”的地方特色小吃。居高不下的是它的话题度。当代年轻人到底有多爱柳州螺蛳粉？在豆瓣，螺蛳粉有将近5万人的专属小组“螺蛳粉fans”。在微博上，它有独特的热搜体质——关于螺蛳粉的话题都有几十个，其中#中国人到底有多爱吃
发布时间：2020-09-18 点击次数：1
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这次疫情的爆发让螺蛳粉在线上火爆了一把，但其实早在线下的实体中，螺蛳粉店的数量也已有了一定的基础，据不完全统计，目前国内螺蛳粉加盟实体店超过15000家。柳州螺蛳粉在全国各地的店面迅速增长，从大家“嫌弃”到处处商铺，螺蛳粉已从原本的柳州发展
发布时间：2020-09-15 点击次数：0
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螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。在柳州的街头，随处可见婉儿螺蛳粉店，不论早晚，吃一碗正宗螺蛳粉是当地人最习惯的日常。近年来，袋装螺蛳粉加盟的兴起，开始让这种街头小吃走上了
发布时间：2020-09-11 点击次数：2
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从路边摊到“网红”产品——柳州螺蛳粉产业发展观察开着三轮车从竹林里回来，卸下掘出时间不超过2小时的新鲜竹笋，拿出工具往凳子上一坐开始剥笋……收购竹笋的老板已经在“催单”了。新冠肺炎疫情期间，闻起来“臭臭”的正宗螺蛳粉，成为许多“吃货”眼中的
发布时间：2020-09-10 点击次数：1
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螺蛳粉究竟有多火？在今年年初，一场突如其来的新冠疫情让全国人民措手不及，纷纷被“困”于家中。而螺蛳粉（螺蛳粉预包装食品）在这期间借助了互联网的力量走出了家门，凭借自身口味的特色与烹饪的便捷性被推到全民关注的风口浪尖上。据统计，2月份抖音商品
发布时间：2020-09-04 点击次数：4
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风起于青萍之末，从默默无闻的地方小吃到火遍大江南北的“宅家必备”，螺蛳粉已成为当之无愧的网红美食。正宗螺蛳粉之所以成为爆款，主要是因其配料齐全且方便快捷，在人人足不出户就能享受这道美食的时候，不禁好奇这个偏居一隅甚至有点奇怪的食物是如何俘获
发布时间：2020-09-02 点击次数：4
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今年上半年，中国螺蛳粉出口“井喷”。广西柳州海关统计显示，今年1至6月经海关检验出口柳州螺蛳粉28批，约750万人民币，是2019年全年出口总值的8倍。7月，柳州螺蛳粉出口再创新高，单月的出口值就超过了上半年出口总值。按照柳州海关提供的数据
发布时间：2020-08-31 点击次数：4
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今年疫情期间，闻起来“臭臭”的螺蛳粉，意外成为“吃货”眼中的香饽饽。有关柳州螺蛳粉的话题，10次登上热搜，阅读量超10亿；一些知名网红主播，靠卖螺蛳粉吸粉无数；网友集体催货，呼唤“螺蛳粉自由”……如何摆脱“红得快，也凉得快”越是火爆越要加强
发布时间：2020-08-26 点击次数：10
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“南北美食问差异，北方面来南方米，南方一物形似面，稻米磨粉唆不断”。中国地大物博，南北方各自有着不同的气候与环境，也就产生了南北方不同饮食差异。北方小麦种植比较发达，所以常以小麦磨成的粉为食，也就是面粉，南方水稻种植相对发达，所以常以米饭为
发布时间：2020-08-21 点击次数：6
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“进京赶考”不如“放水养鱼”一场关于“粉”的供给侧结构性改革，既要满足人们新的消费需求，引导这些生产者走向标准化规范化，但又不能把他们管死在柳州街头，螺蛳粉店随处可见。不论早晚，吃一碗螺蛳粉是当地人的日常习惯。正宗螺蛳粉需用柳州特有的软韧爽
发布时间：2020-08-18 点击次数：3
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央视网消息：随着“柳州螺蛳粉”这一广西特色小吃为大家所熟知，螺蛳粉生产销售出现了迅速增长。据广西柳州市商务局提供数据显示，2019年袋装螺蛳粉产值突破60亿元，2020年上半年已经达到49.8亿元，上半年的出口总额是去年的8倍。螺蛳是正宗螺
发布时间：2020-08-13 点击次数：7
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螺蛳粉站在了互联网经济的风口，诱使了一批又一批人群加入，其中不乏电商巨头、网红KOL、娱乐圈大佬、投资领域的奇才……但有很多人，还不明白柳州全力发展正宗螺蛳粉的初衷：做大螺蛳粉产业链，带动一方经济，实现农民增收，农业农村增值增益。柳州螺蛳粉
发布时间：2020-08-07 点击次数：9
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螺蛳粉，减肥道路上的绊脚石，深夜空腹计划的毁灭者。要说疫情宅家这段时间带“火”了什么食物，螺蛳粉必定算其中一个。据央视新闻报道，今年上半年螺蛳粉出口额达去年出口总额8倍。从前的螺蛳粉可没那么风光。在此之前的很多年里，螺蛳粉都“偏安一隅”，隐
发布时间：2020-08-03 点击次数：4
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要说疫情宅家这段时间带“火”了什么食物，螺蛳粉必定算其中一个。据央视新闻报道，今年上半年螺蛳粉出口额达去年出口总额8倍。从前的螺蛳粉可没那么风光。在此之前的很多年里，螺蛳粉都“偏安一隅”，隐藏在柳州——就是那个以制造电动车而出名的广西小城—
发布时间：2020-07-30 点击次数：6
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第一种：适合时间较充裕，不着急吃的人（提前冷水泡）1、先用水浸泡米粉，热水冷水皆可，热水更容易泡开，米粉泡软后，捞出备用2、锅中加入适量水，倒入汤汁包，待汤水煮沸后，加入提前泡软的米粉，酸醋包、酸豆角木耳萝卜包、酸笋包，根据自己的口味加入辣
发布时间：2020-07-27 点击次数：13
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提到螺蛳粉，你会下意识皱起眉头吗？在“你亲自闻过的最难闻的气味是什么？”的知乎问题下，有网友回答睡梦中的自己曾被臭醒，误以为室友在炖“shi”，而实际上对方在煮螺蛳粉。硬核无比的“臭”极易被感官捕捉，成为螺蛳粉身上最大的标签，也是人印象最深
发布时间：2020-07-23 点击次数：2
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今年上半年，广西柳州螺蛳粉出口“井喷”。据柳州海关统计显示，今年1－6月经海关检验出口柳州螺蛳粉28批，约750万人民币，是2019年全年出口总值的8倍。出口市场除美国、澳大利亚和欧洲国家以外，还首次进入新加坡、新西兰等国家。螺蛳粉出口从受
发布时间：2020-07-22 点击次数：3
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相信不少吃货朋友们就算没吃过螺蛳粉，也听说过这种食物。这是一种原本流行于广西街边的小吃，后来因其特别的口感和“酸臭”的气味，快速火爆全国。那么，你知道螺蛳粉有多火爆吗？7月15日，据柳州市商务局提供的数据显示，2020年上半年，螺蛳粉的产值
发布时间：2020-07-15 点击次数：4
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随着正宗螺蛳粉的影响力日益扩大，螺蛳粉的销量也呈现大幅增长，甚至出口海外的数量也大幅增加。而最近大家应该都知道一个消息，那就是螺蛳被列为国家二级保护动物，那么这会不会影响我们吃螺蛳粉呢？答案是不会的。因为这里所说的螺蛳并不是指我们认为的&q
发布时间：2020-07-14 点击次数：6
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螺蛳粉是20世纪七八十年代诞生于广西柳州的一种街头小吃。螺蛳与猪骨熬成的汤鲜美绝伦，配上滇桂一带久负盛名的米粉，以及炸花生、辣椒、木耳、酸笋等调味品，使得这种食物集酸、辣、香、鲜于一身。但其令人上头的气味，也让人“又爱又恨”，那么正宗螺蛳粉
发布时间：2020-07-10 点击次数：7
